Prime gocce

Sono veramente delle gocce quelle che estraiamo dalle nostre olive di correggiolo che abbiamo strappato al brutto tempo nell'uliveto di Ca'Sbroc:
Olive 195 kg
Olio 32,8 kg
Resa in olio 16,8%

Quest'anno, a causa delle scarse piogge ci sarà meno olio, però quel poco è di ottima qualità.
Fabio

Le prime olive ...

E' iniziata la raccolta nell'oliveto di Ca'Sbroc, le prime olive vengono dagli olivi al confine con il bosco, raccogliere è una vera impresa ... tanto che ci vuole la cirigna.

I prossimi giorni per gli ulivi che si trovano "nel pulito" useremo invece le più comode reti. L'oliva è comunque raccolta rigorosamente a mano!!!!

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Occasione da non perdere!!!
Fabio

Mai così presto!!!

Giovedì prossimo (18 ottobre) si parte con la raccolta delle olive.
La campagna olearia 2007 è anticipata di almeno 15 giorni, si è avuta una maturazione precocissima delle olive (mentre scrivo il leccino è praticamente già tutto invaiato), per cui chi come noi vuole estrerra il meglio dalle proprie olive deve mettersi subito al lavoro con reti, scale, rastrelli e cassette.
Fabio